21/07/2015

Porridge de quinoa gourmand au chocolat! (vegan)



 Aujourd'hui, je vous reviens pour un petit déj gourmand de Sweet Potato Soul revisité par mes soins.
Je vous avais posté la recette originale il y a peu et hier, l'envie m'a pris de la rendre encore plus riche et savoureuse!

Vous aurez besoin de:
-100g de quinoa
-40g de riz
-10/20g de flocons d'avoine
-2 cas de graines de chia
-2 sachets de sucre de canne non raffiné vanillé
-3 carrés de chocolat rectangulaires (3 fois 4 cm en dimensions)
-une pincée de cannelle
-25/30 cl de lait végétal


En pratique cela donne:

 Je fais cuire le quinoa et le riz comme dans la première recette. Je fais bouillir l'eau, j'y incorpore les deux céréales, je couvre et je laisse cuire pendant 25/30 minutes. Une fois que l'eau s'est évaporée, je rajoute les flocons d'avoine, les graines de chia, le sucre, la cannelle et le chocolat. Je mélange bien le tout puis je verse mon lait.
 Je passe le tout au blender en deux fois. Je divise la mixture en deux et la mixe pour obtenir un mélange bien homogène et onctueux. Je laisse le tout au frigos la nuit et le lendemain je le savoure tiède (vous pouvez le manger tout aussi bien froid ou chaud). Je parsème le tout de chocolat coupé en morceaux, de flocons d'avoine, de baies de goji et de poudre de cacao.


Bon appétit les amis!

Mo



13/07/2015

Scones vegans pépites choco et coco râpée


 Pour des raisons encore inconnues des services secrets, une recette a mystérieusement disparue de mon blog. En vertu du devoir de bonne bloggeuse qui m'incombe, c'est avec joie que je vous révèle de nouveau le secret de mes délicieux scones vegans.

Vous aurez besoin de:
-350 de farine (ici de maïs mais je préconise une farine plus légère et aérée)
-une cas fécule
-un sachet levure bio

-30 gr sucre de canne vanillé non raffiné
-une pincée sel
-30g huile coco + une cas purée noisette caroube
-40g de pépites de chocolat
-200 ml crème d'avoine et 200 ml lait de riz


En pratique ça donne:
 Je mélange dans un premier temps les ingrédients secs puis je rajoute la matière grasse, le liquide et j'incorpore mes pépites de chocolat noir, je malaxe bien tout ça.
 Je laisse reposer une demi-heure dans un endroit sec et à l'abri de l'humidité et je préchauffe le four. Une fois la pâte bien gonflée je dépose des petites boules à la cuillère sur une plaque avec du papier sulfurisé, je privilégie la hauteur à la longueur (si on veut ensuite les couper en deux et les tartiner). Je les saupoudre de coco râpée et je les mets à cuire à 180 degrés chaleur tournante, 10 minutes d'un côté et 10 minutes de l'autre!






Bon appétit et bonne journée!

Mo


08/07/2015

Moi et les brocantes...




Dimanche dernier je suis allée à la brocante autour du lac de l'Isle Jourdain (32) et pour mon plus grand plaisir j'ai trouvé presque tous les petits trésors que je cherchais! Commençons donc par un gros coup de coeur:

 CETTE VESTE *-* (chinée pour 3€)

  
 Je n'ai pas pu résister à son appel de détresse lorsqu'elle m'a supplié de rentrer avec moi à la maison...



 

Je vous prépare une petite tenue estivale avec laquelle l'assortir qui sera très bientôt sur le blog dès que le soleil sera de nouveau des nôtres!


Ensuite ce petit panier à rangement rose pâle qui ira à merveille avec la décoration intérieure scandinave à laquelle j'aspire pour mon futur chez moi :) (chiné pour 1€)


Puis cette petite boîte à bijoux en verre très raffinée qui colle parfaitement avec l'esprit de ma chambre! (chinée pour 3€)




Et last but not least: une main à bijoux (en l'occurrence ici mes bagues) en porcelaine! (chinée pour 3€)



Bonne journée!

Mo

07/07/2015

Mes escapades dans le Gers...



 Voici quelques photos que j'ai pu prendre lors d'une escapade dans ma belle région hier. J'espère que ces clichés vous plairont et vous donneront envie de venir voir cette magnifique région de vos propres mirettes ;)

Bonne journée!

Mo

















































































02/07/2015

Crème au chocolat et à l'avocat crue végane





 Cela fait désormais plusieurs mois que j'entends parler de cette fameuse recette, qui au premier abord, m'a laissée assez perplexe..
Du chocolat? Avec de l'avocat?? Bahhh mais c'est immonde, qui pourrait manger ça!?
 Et bien justement moi :p
 Dès lors que quelque chose est bizarre, ça m'intrigue, il faut que je mette la main à la pâte pour me faire mon propre avis et voir si cette chose méritait vraiment les préjugés que je m'étais faits.
Alors ce n'est pas plus tard qu'hier que je me suis lancée dans la potion plus que douteuse que ce dessert semble être.
Et résultat: c'est délicieux!!! Le goût de l'avocat est imperceptible et l'ensemble est tellement savoureux.
Si ce dessert a attisé votre curiosité, faites l'expérience et vous verrez!


Vous aurez besoin de:
(pour une bonne part à déguster en amoureux)

-1 avocat mûr
-6 ou 7 carrés de chocolat (de dimension 4cm par 3cm)
-3 cas de cacao en poudre non sucré
-une pincée de poudre de vanille ou d'extrait de vanille
-une pincée de sel


En pratique c'est tout bête:

 Vous mixez le tout dans un blender ou un robot de cuisine. Une fois le mélange prêt, disposez-le dans des ramequins et laissez-les au réfrigérateur pendant une ou deux heures.
La texture est juste magnifique, digne d'une crème au chocolat ordinaire, et une fois qu'elle a reposé au frigos c'est une merveille.


Bonne journée!

Mo 

01/07/2015

Porridge de quinoa et smoothie gourmand




 Lorsque que j'ai vu la vidéo de Sweet Potato Soul sur cette recette, je me suis aussitôt dit: ce sera mon petit déjeuner demain! 
Tout comme le Miam Fruité que j'ai publié il n'y a pas très longtemps, le porridge de quinoa est idéal pour garder votre estomac accroché jusqu'au midi. Riche en protéines et en fibres, les végétaliens vont se délecter de ce petit déj gourmand.


Pour le porridge, vous aurez besoin de:
-80g de quinoa
-le double en quantité d'eau
-du lait végétal (ici de riz)
-de la cannelle en poudre
-un sachet de sucre vanillé
-de l'extrait de vanille ou une gousse de vanille
-2 cac de graines de chia

Pour le gel de chia:
-un petit verre de lait végétal
-trois cas de graines de chia


En pratique ça donne:

La veille du petit déj, versez les graines de chia dans le lait végétal et laissez le tout au réfrigérateur toute la nuit pour former le gel.

Le matin même, faite cuire la portion de quinoa dans le double d'eau. Une fois prêt, mettez-le dans un blender, ajoutez le lait végétal au fur et à mesure pour obtenir une texture de purée. Rajoutez les graines de chia, la cannelle, le sucre vanillé et la vanille. Mixez le tout jusqu'à obtention de la mixture escomptée.
 Versez le tout dans une assiette creuse, déposez votre gel de chia autour avec quelques fruits secs et à coque au milieu.
Vous pouvez déguster le porridge chaud ou tiède c'est tout aussi bon!



Côté smoothie vous aurez besoin de:
-une bouteille de smoothie Innocent à la fraise et à la banane
-un petit verre de jus d'orange (le bio de Aldi est très bon!)
-une nectarine

En pratique, rien de plus simple:
Vous versez le tout dans votre blender et vous mixez ^^


Et voilà comment se régaler pour avoir le ventre bien rempli tout au long de la matinée sans être tenté de grignoter!


Régalez-vous bien
Mo



La vidéo de Sweet Potato Soul sur la recette:
https://www.youtube.com/watch?v=fJRaNelgVGw